Cá lăng nướng muối ớt cay cay ngọt thịt ở Nàng Tấm ngon hết sẩy ăn mãi vẫn còn thèm

Với Cá Lăng nướng muối ớt, cá tươi thì mắt phải sáng, bóng và đầy đặn. Cá có mắt trũng (hoặc màu trắng đục) là những con đã bị để lâu. Da và vảy của cá tươi sáng bóng, chạm vào phần thịt phải chắc không được mềm hay thủng. Mang cá tươi phải sạch và có màu đỏ tươi. Ở khâu nướng cá, Vạn Lộc Phát luôn có những kỹ thuật nướng cá riêng, sao cho thật khéo tay để cá chín vàng đều hai bên, không bị cháy cũng không bị chưa chín. Cá nướng vừa lửa, thịt cá mềm và ngọt; nướng quá lửa sẽ bị khô, ăn không ngon. Cho nên, nướng cá là một môn kỹ thuật đòi hỏi người thực hiện phải khéo tay và có kinh nghiệm.


Cá lăng là loại cá mang giá trị dinh dưỡng cao được chế biến thành nhiều món hấp dẫn như lẩu, om chuối đậu, nấu măng chua… Trong đó Cá Lăng nướng muối ớt là một trong những cách chế biến đặc sắc mà bạn nên chọn cho những bữa ăn gia đình, tiệc tùng, gặp gỡ bạn bè.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *